这家甜品店推出了一只48元甜筒,你会为它买单吗?

抹茶热是在近一年的时间内,以闪电之势迅速开遍街头巷尾,从进驻商场的大品牌,到临街旺铺,再到小巷里的小店,似乎无人能抗拒这一抹绿色的带来的味觉体验。

这家甜品店推出了一只48元甜筒,你会为它买单吗?

确实,这一抹翠绿色的粉状,能幻化出无限可能的单品,它可以喝,可以吃,可以用于甜品中,是一个有其独特气质与味道的原材料,其中,这些抹茶专门店里,都会不缺少这一个单品——抹茶甜筒。

这家甜品店推出了一只48元甜筒,你会为它买单吗?

抹茶甜筒可说是每间抹茶店都必不可少的单品,柔软绵密的口感,香甜的滋味搭配上淡淡甘苦味的抹茶,意相不到的甘苦融汇,是点击率极高的流量单品。当一样单品成为风潮,自然就有三六九等,坊间的抹茶甜筒越多,每间店就越是想尽方式令到自家的抹茶甜筒能脱颖而出。

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而这次登顶的是这一支来自“吉川堂”的金箔抹茶甜筒

“吉川堂”是一间主营日式甜品的店铺店内主打一件式的迷你蛋糕,以及抹茶甜品等,其中抹茶甜筒在店内有8款可选,最传统的抹茶甜筒售价18元,而这一件金衣加身的金箔抹茶甜筒,盛惠48元。

这家甜品店推出了一只48元甜筒,你会为它买单吗?

这“金箔抹茶甜筒”,最有“网红”风格,每个人进店必点,之后也要多角度拍照展示一番,除了这“金箔其外”的外表,内涵与实力也不容小觑,要不然怎么对得住比坊间更贵数倍的价格?

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实力1:日本顶级抹茶

“吉川堂”所选用的抹茶,正是“丸久小山圆”,“丸久小山圆”就是一众百年品牌中最顶级的品牌,历史悠久且专注的碾茶工艺,维持了过百年的上乘品质,维持着“丸久小山圆”顶级抹茶的地位

实力2:日本金泽金箔

整个甜筒最抢眼的是在表层的金箔,这种金箔是选取日本金泽的食用金箔,尝起来完全不会影响到甜筒的口感,更担当了颜值,这种金箔要专门在日本金泽购买带回国内,在当地已单价不非,更何况运回国内的运输成本。

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实力3:甜筒外层脆皮

这里选用的是竹炭粉做脆皮,首先是纯黑的颜色,与金色的金箔组成的黑金组合,已与坊间甜品有所不同,其次,竹炭粉能保持脆皮酥脆,不会在慢慢品尝雪糕的过程中,脆皮就软了下来。

用料讲究才有勇气推出这只48元的甜筒,不知道有多少消费者愿意为之买单呢?

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